Substituts de café

Alternatives au café

Vous buvez une bonne tasse de café avant de vous coucher ? Si c'est le cas, la caféine peut vous empêcher de vous endormir. Un substitut de café est alors une excellente idée. Le café alternatif est une bonne suggestion pour les personnes hypersensibles à la caféine ou pour celles qui veulent essayer quelque chose de différent. La chicorée et le café de grain sont de bons substituts du café. Ils ne contiennent pas de caféine, mais offrent une expérience gustative similaire à celle du café. Vous pouvez boire des substituts de café à tout moment de la journée.

Café de chicorée

La chicorée est un substitut de café ancien et bien connu. Il s'agit d'une plante sauvage aux fleurs bleu ciel, commune aux Pays-Bas et en Belgique. Pour préparer du café à partir de chicorée, les racines sont moulues et torréfiées. Leur goût est légèrement amer, tout comme celui des grains de café. La chicorée ne contient pas de caféine. La chicorée peut être préparée à l'aide d'une machine à café filtre ou d'une machine à café expresso. La chicorée est également appelée café allemand ou café de noix.

Café de céréales

Le café de céréales se compose généralement d'un mélange de plusieurs céréales. Il a généralement un goût légèrement plus doux que le café ordinaire. Le café de céréales ne contient pas de caféine et constitue un bon substitut au café pour ceux qui ne veulent pas en ingérer. Le café de céréales peut contenir du seigle, de l'orge et des figues, par exemple. La chicorée est également souvent ajoutée au café de céréales pour lui donner du goût. Parfois, des herbes comme le guarana sont ajoutées au café en grains.

Acheter des substituts de café

Chez Holland & Barrett, vous trouverez plusieurs alternatives au café. Choisissez parmi les différents substituts de café avec des céréales et/ou de la chicorée. Savoureux, sains et amusants à essayer ! La gamme comprend des marques telles que A. Vogel, Whole Earth et Chikko Not Coffee.