VIDEO: Waar is foliumzuur goed voor?

Foliumzuur is een B-vitamine, namelijk B11. Het is een synthetische stof en wordt kunstmatig gemaakt van een vitamine die we folaat noemen. Folaat komt van nature in ons voedsel voor, daar kom ik zometeen op terug. Foliumzuur is dus het synthetische broertje van folaat. Het zijn allebei vormen van vitamine B11, maar het grote verschil is dat folaat minder stabiel is dan foliumzuur. Als je het verkeerd bereidt of bijvoorbeeld te lang kookt, kan het zijn voedingswaarde verliezen. Dat is een van de redenen waarom foliumzuur werd ontwikkeld en beschikbaar is als voedingssupplement. 

Misschien heb je al weleens gehoord dat vrouwen die zwanger zijn of willen worden er goed aan doen om foliumzuur te slikken. Dat komt omdat het de folaatstatus in je lichaam verhoogt, en dat heeft een positieve invloed op de groei van een kindje, vooral in de eerste 10 weken na de bevruchting. Vrouwen die zwanger willen worden, kunnen het beste één maand vóór de bevruchting beginnen met het bijslikken van foliumzuur. Zometeen vertel ik je daar meer over. 

Folaat helpt niet alleen bij zwangerschap, maar heeft ook een hoop andere functies in het lichaam. Het draagt bijvoorbeeld bij aan de vorming van rode en witte bloedlichaampjes, en aan het normaal werken van je immuunsysteem. Daarnaast speelt het een belangrijke rol in het celdelingsproces voor de aanmaak van cellen en weefsels. Het staat erom bekend vermoeidheid te verminderen en bij te dragen aan je concentratievermogen, een heldere geest en een goede stemming. 

Wist je trouwens al dat het woord folaat en folium komen uit het Latijn? Het betekent blad of gebladerte – en bladgroenten zoals sla en spinazie zijn dan ook de rijkste bronnen van folaat. Daarnaast komt folaat van nature veel voor in boerenkool en rucola, en ook in asperges, broccoli, citrusvruchten en noten. Omdat folaat gevoelig is voor warmte, licht en zuurstof, kan het folaatgehalte in je eten met maar liefst 90% afnemen wanneer je het niet op de juiste manier kookt. En dat betekent dat zelfs als je voldoende spinazie en boerenkool eet, je alsnog niet genoeg folaat in je systeem hebt. Een goede tip is daarom om voedsel dat rijk is aan folaat rauw te eten, of het kort te koken in zo min mogelijk water, of door het bijvoorbeeld te stomen of te wokken. 

Door te zorgen voor een gezond en gevarieerd dieet, en door voedsel niet stuk te koken, krijgt bijna iedereen genoeg folaat binnen. Er is wel een belangrijke uitzondering: namelijk vrouwen die zwanger zijn of willen worden. Hen wordt aangeraden om extra foliumzuur te slikken in de vorm van een supplement. 

Vanaf het moment van bevruchting draagt folaat al bij aan de vorming van de placenta en de groei van het foetus. Verschillende onderzoeken laten zien dat het ook in de fase vóór de zwangerschap verstandig is om foliumzuur bij te slikken. Door een maand vóór bevruchting extra foliumzuur te nemen, kan deze vitamine vanaf het moment van bevruchting aan het werk. Meestal wordt aangeraden om supplementen te blijven nemen tot aan de tiende week van zwangerschap. Ook daarna kan foliumzuur geslikt blijven worden, maar is er minder van nodig om aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te komen. 

De Gezondheidsraad heeft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van foliumzuur voor volwassenen vastgesteld op 300 microgram. Voor vrouwen die zwanger zijn of willen worden is dit 400 microgram, en nog eens 400 microgram via een supplement tot de eerste 10 weken van de zwangerschap. Dat is dus samen 800 microgram. Dat komt neer op het eten van ongeveer een kilo broccoli – per dag! 

Goed, dat lukt natuurlijk bijna niemand. Daarom wordt zwangere vrouwen standaard aangeraden om foliumzuursupplementen te nemen. De meeste foliumzuursupplementen vind je in de vorm van tabletten, maar er bestaan ook capsules, poeders, drinks, druppels en ampullen, al komen die een stuk minder vaak voor. Sommige mensen kiezen voor het gebruik van poeder omdat ze daarmee heel precies de dosering kunnen bepalen. Ook is het makkelijk binnen te krijgen door een schepje poeder toe te voegen aan een glas water, sap of een smoothie. Toch zijn tabletten het populairst, en dan vooral met een dosering van 400 microgram foliumzuur. Dat komt omdat dat precies de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is die een zwangere vrouw nodig heeft. 

Over het algemeen neem je foliumzuurtabletten één keer per dag in, voor of tijdens de maaltijd. Kijk voor gebruik altijd goed naar de productinformatie. Die kan je vinden op de verpakking van het supplement zelf, of bijvoorbeeld op de website waarop je je bestelling plaatst. Daar staat alles over de juiste dosering voor jouw situatie en de beste manier om het supplement te nemen. Zo voorkom je eventuele bijwerkingen en zorg je ervoor dat je lichaam de voedingsstoffen het beste kan opnemen. 

Foliumzuur is een wateroplosbare vitamine, wat betekent dat het niet of nauwelijks opgeslagen kan worden in je lichaam. Voor iemand die zijn of haar foliumzuurstatus op peil wil houden, is het dus belangrijk om elke dag ruime porties groente, fruit en volkorenproducten te gebruiken. Een supplement vormt een mooie aanvulling wanneer je minder goed op je voeding kan letten en zoals eerder gezegd dus bij zwangerschap. 

Het komt daardoor niet zo snel voor dat je foliumzuur overdoseert. Toch is het raadzaam om erop te letten dat je niet de aanvaarde bovengrens overschrijdt. Voor volwassenen staat deze op 1000 microgram. In sommige gevallen, als je bijvoorbeeld gevoelig bent voor foliumzuur, kan dat namelijk een vitamine B12-tekort verbergen. Neem in dat geval contact op met je arts om te bepalen wat je het beste kan doen. 

Dat was hem dan: al jouw vragen over foliumzuur beantwoord! Nu weet je wat het is, hoe je ervoor zorgt dat je er voldoende van binnenkrijgt en waarom dat zo belangrijk is, vooral voor vrouwen die zwanger zijn of willen worden. Wil je meer video's bekijken over vitamines en mineralen, klik dan hier links voor meer info, of bekijk ons kanaal. Daar kan je je direct gratis abonneren zodat je geen enkele nieuwe video van ons mist!