Où trouve-t-on la vitamine B et quels sont ses bienfaits ?
Les différentes vitamines B ont de nombreuses fonctions pour notre corps. Elles soutiennent, entre autres, le système immunitaire, aident à lutter contre la fatigue et contribuent à la résistance au stress. Vous avez peut-être déjà entendu parler de la vitamine B6 et de la vitamine B12, mais quelles autres vitamines B existent-il ? Dans cet article, nous vous disons tout sur les vitamines B.
Qu'est-ce que la vitamine B et à quoi sert-elle ?
La vitamine B est un terme générique pour huit vitamines essentielles hydrosolubles qui jouent un rôle majeur dans le métabolisme de nos cellules. Les vitamines B sont notamment impliquées dans la production d'énergie et le bon fonctionnement du système nerveux. Elles se trouvent souvent ensemble dans les aliments, ce qui a conduit à la croyance qu'il n'existait qu'un seul type de vitamine B. Cependant, des recherches ont révélé l'existence de plusieurs vitamines B distinctes.
De combien de vitamines B s'agit-il, de B1 à B12 ?
Les vitamines B se composent de 8 vitamines différentes :
- Vitamine B1 (thiamine)
- Vitamine B2 (riboflavine)
- Vitamine B3 (niacine)
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- Vitamine B6 (pyridoxine)
- Vitamine B8 (biotine, également appelée parfois vitamine B7 ou vitamine H)
- Vitamine B11 (acide folique) Vitamine B12 (cobalamine)
- Vitamine B12 (cobalamine)
Vitamine B : dans quels aliments la trouver?
L’alimentation est une très bonne source de vitamines B. Les aliments qui en contiennent le plus sont les céréales, le pain complet, les levures de bière, les noix, les viandes et poissons, les jaunes d’œuf, les légumes verts, les produits laitiers et certains fruits comme la banane ou l’avocat. Bon à savoir : la vitamine B12 se trouve uniquement dans des produits d’origine animale.
Les bienfaits de la vitamine B
Chaque vitamine B a des bienfaits qui lui sont propres. En voici quelques-uns pour chacune d’entre elles :
- La vitamine B1 est impliquée dans le métabolisme des glucides et le bon fonctionnement du système nerveux.
- La vitamine B2 contribue au maintien d’une vision normale et à maintenir un bon niveau de fer dans le sang.
- La vitamine B3 joue un rôle dans le métabolisme des protéines, des acides aminés et des acides gras et aide à réduire la fatigue.
- La vitamine B5 aide à résister de manière normale au stress et à réduire le manque d’énergie.
- La vitamine B6 aide à réguler l’activité hormonale et est importante pour la formation des globules rouges.
- La vitamine B8 participe au métabolisme des glucides, lipides et protéines, ainsi qu’à conserver une peau saine.
- La vitamine B9 joue un rôle dans le processus de division cellulaire et contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Elle est également primordiale pour les femmes enceintes car les folates qu’elle contient participent à la formation du placenta et la croissance du foetus.
- La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système nerveux, à une division cellulaire normale et à la réduction de la fatigue.
Grâce à un complexe de vitamine B, vous pouvez obtenir toutes les vitamines B par le biais d'un seul supplément.
Quelle quantité de vitamine B prendre par jour ?
Les apports recommandés en vitamine B varient en fonction de la vitamine :
| Vitamine B1 | 1,1 mg |
| Vitamine B2 | 1,3 mg |
| Vitamine B3 | 14 mg |
| Vitamine B5 | 5 mg |
| Vitamine B6 | 1,2 tot 1,5 mg |
| Vitamine B7 | 30 µg |
| Vitamine B9 | 400 µg |
| Vitamine B12 | 2,4 µg |
Compléments alimentaires à la vitamine B : quand doit-on en prendre ?
Si l’alimentation permet en général de couvrir les besoins en vitamines B, il peut être nécessaire de se supplémenter et de prendre des compléments alimentaires contenant certaines vitamines B si des carences sont constatées (voir ci-dessous), dans le cadre d’un régime vegan (qui exclut la consommation de tout produit animal, seule source de vitamine B12), ou bien en prévision d’une grossesse et lors du premier trimestre de grossesse.
Quels sont les symptômes d’une carence en vitamine B ?
De nombreux symptômes peuvent alerter d’une carence en vitamine B, notamment une grande fatigue, des troubles digestifs ou neurologiques (manque de coordination, convulsions…) ou encore des lésions cutanées. Si vous constatez ces symptômes, n’hésitez pas à en parler à votre médecin et à vérifier si vous ne souffrez pas d’une carence.
Est-il possible de prendre trop de vitamine B ?
Il n’existe pas vraiment de risque de surdosage avec les vitamines B, dans la mesure où l’excédent apporté par l’alimentation ou la supplémentation est éliminé dans l’urine. Toutefois, trois vitamines B ne doivent pas être consommées en excès : la vitamine B6, dont le surdosage (plus de 500 mg/jour) peut conduire à une perte de sensation au niveau des bras et des jambes ; la vitamine B9, qui, prise en excès (plus de 5 mg/jour), peut couvrir les symptômes d’une déficience en vitamine B12 (ce qui peut conduire à des dommages au niveau du système nerveux) ; et la vitamine B3, qui à trop fortes doses provoque des effets indésirables tels que des bouffées de chaleur avec des rougeurs, des maux d’estomac ou de tête.
Les vitamines B sont donc essentielles pour être en bonne santé. Toutefois, comme avec tous les compléments alimentaires, il est recommandé d’avoir le feu vert de son médecin avant de commencer à en prendre.
Enfin, veillez surtout à avoir une alimentation saine et variée
Enfin, veillez surtout à avoir une alimentation saine et variée
Les vitamines B sont donc essentielles pour une bonne santé, mais une alimentation saine et variée vous permet souvent d'en obtenir suffisamment. Avez-vous besoin d'un soutien supplémentaire, par exemple si vous êtes végétalien ? Dans ce cas, un supplément de vitamine B peut être une bonne option. Consultez toujours d'abord votre médecin.
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Ces conseils sont purement informatifs et ne sont pas destinés à remplacer un avis médical ou un médicament. Contactez un médecin généraliste ou un spécialiste avant d'appliquer les conseils de ce site web.
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