Curcuma

Le curcuma est un superaliment ancien qui est utilisé comme herbe et dans la préparation des aliments depuis des milliers d'années. L'extrait de racine jaune vif du curcuma contient un ingrédient actif appelé curcumine, qui peut aider à promouvoir une digestion saine. Holland & Barrett propose une large gamme de produits contenant du curcuma, tels que des gélules de curcuma, de la poudre de curcuma, du thé au curcuma et du curcuma combiné au poivre noir.

Curcuma longa (curcuma)

Le curcuma longa est une plante originaire de l'Inde qui appartient à la famille du gingembre (Zingiberaceae). La plante est également appelée curcuma en raison de sa couleur caractéristique. La plante doit cette couleur jaune à la curcumine. En raison de sa couleur, la curcumine est également utilisée comme additif alimentaire (numéro E) et comme substitut du safran.

Le curcuma longa pousse actuellement dans le sous-continent indien et en Asie. En effet, le curcuma a besoin de températures chaudes (20°C et 30°C) et de grandes quantités d'eau pour se développer de manière optimale. Les racines de la plante peuvent être utilisées fraîches ou bouillies et réduites en poudre.

Le curcuma

Le curcuma, également connu sous le nom de curcuma, turmeric et turmeric, est l'épice extraite du curcuma. Cette épice est utilisée comme assaisonnement dans des plats tels que les currys, les soupes, les dal et les chutneys, entre autres. Elle est également utilisée comme plante médicinale traditionnelle dans le cadre de l'Ayurveda et de la médecine traditionnelle chinoise. Selon l'Ayurveda, le curcuma est bénéfique pour la peau, le foie et le système digestif, entre autres.

Le curcuma est-il bon pour la santé ?

Le curcuma contient de nombreuses vitamines et minéraux et est riche en vitamine C, vitamine B6, fer, magnésium, potassium et antioxydants, entre autres. Le curcuma contient également de la curcumine. La curcumine est un antioxydant qui contribue à la santé des articulations. Grâce à ses multiples utilisations, le curcuma est également connu sous le nom de "poudre sacrée".

Poudre de curcuma

Le curcuma ne se contente pas d'ajouter de la couleur et de la saveur à vos aliments, il est également utilisé comme superaliment et complément alimentaire. En raison des effets positifs du curcuma sur la santé, de nombreux types de compléments alimentaires à base de curcuma sont disponibles aujourd'hui. Les gélules et les comprimés de curcuma en sont quelques exemples.

Acheter du curcuma

Chez Holland & Barrett, vous pouvez commander des gélules de curcuma, de la poudre de curcuma, du curcuma au poivre noir, entre autres. Les commandes passées avant 21h00 les jours ouvrables seront livrées le jour suivant.