Oregano: gebruik, voordelen en bijwerkingen
Pizza margherita, Griekse salade of spaghetti bolognese. Oregano staat bekend om het op smaak brengen van verschillende gerechten. Misschien heb je wel een potje oregano in je kruidenrek staan dat je soms gebruikt bij het koken. Maar heb je weleens gehoord over de mogelijke gezondheidsvoordelen van dit kruid? Kan dit geurige kruid meer zijn dan alleen een smakelijk ingrediënt om mee te koken? We gaan dieper in op wat oregano eigenlijk is, de mogelijke voordelen van oregano en of er risico's verbonden zijn aan het gebruik ervan. Lees snel verder en kom alles te weten over oregano.
Wat is oregano?
Oregano is een kruid dat op grote schaal groeit in het Middellandse Zeegebied en Azië.1 Ongeveer 60 plantensoorten met een vergelijkbare smaak en kleur worden aangeduid als 'oregano'.2 Het is echter het Griekse kruid dat wordt beschouwd als het meest authentieke of de originele oregano.2
Oregano heeft een warme, aardse en licht peperige smaak met een vleugje bitterheid. Het aroma is sterk, kruidig en houtachtig, met hints van munt en tijm. De geur en smaak worden vaak omschreven als intens en hartig, wat het een perfect kruid maakt voor mediterrane gerechten.2 Gedroogde oregano heeft meestal een sterkere smaak en geur dan verse oregano.
Oregano is verkrijgbaar als vers of gedroogd kruid, of in capsules.6 Het kan ook worden gebruikt als een sterk geconcentreerde essentiële olie, maar die moet eerst worden verdund.6
Mogelijke voordelen van oregano
De belangrijkste actieve ingrediënten in oregano zijn 2 antioxidanten: carvacrol en thymol.1
Antioxidanten kunnen het overschot van vrije radicalen in het lichaam neutraliseren. Op deze manier gaan ze de schadelijke werking tegen en beschermen ze onze cellen en weefsels.3,7
Dit zijn de andere voordelen van oregano:
- Oregano is goed voor de spijsvertering.*2
- Oregano biedt ondersteuning voor de maag en darmen.*2
- Oregano is een bron van vitamine K. Vitamine K draagt bij aan een goed verloop van de bloedstolling en is van belang voor de samenstelling van de botten.4,5
Geen van deze onderzoeken is bij mensen uitgevoerd. Er is dus nog een lange weg te gaan voordat oregano op grote schaal voor iets anders wordt gebruikt dan een lekker kruid in je pastagerecht. Dat betekent niet dat je er in de tussentijd niet van kunt genieten.
*Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.
Oregano voedingsinformatie
De hele plant waar oregano van afstamt kan zowel in de keuken als voor gezondheidsdoeleinden gebruikt worden.4 Met name de bladeren zijn een bron van vitamine K.4 De plant is ook een goede bron van vezels, calcium, ijzer, mangaan en vitamine E.4
Een theelepel gedroogde oregano bevat:4
| Vitamine/mineraal | Per theelepel |
| Calcium (mg) | 20 |
| IJzer (mg) | 0,66 |
| Magnesium (mg) | 5 |
| Fosfor (mg) | 3 |
| Kalium (mg) | 23 |
| Zink (mg) | 0,05 |
| Mangaan (mg) | 0,09 |
| Vitamine A (IE) | 0,0093 |
| VItamine E (mg) | 0,33 |
| Vitamine C (mg) | 0 |
| Thiamine (mg) | 0,003 |
| Riboflavine (mg) | 0,10 |
| Niacine (mg) | 0,084 |
| Vitamine B6 (mg) | 0,019 |
| Foliumzuur (mcg) | 4 |
| Vitamine K (mcg) | 11,2 |
Hoeveel oregano is veilig om in te nemen?
Er zijn geen specifieke richtlijnen over hoeveel oregano veilig kan worden ingenomen.
Tijdens de zwangerschap is het wel af te raden oreganosupplementen in te nemen. Vaak zijn oregano-olie of -supplementen veel geconcentreerder dan het gewone kruid.8,9,10 Zoals met elk kruid of supplement tijdens de zwangerschap, is het het beste om voor gebruik te overleggen met je huisarts of een professionele zorgverlener om er zeker van te zijn dat het veilig is voor jouw specifieke situatie.
Bijwerkingen en risico's van oregano
Er zijn geen aanwijzingen dat het consumeren van een normale hoeveelheid verse of gedroogde oregano in voedsel bijwerkingen kan veroorzaken.
Het is verstandig om een beetje voorzichtig te zijn bij het gebruik van oregano-olie. In normale doses wordt het meestal goed verdragen. In hogere doses kan het echter bijwerkingen veroorzaken, zoals:9
- Buikongemak
- Brandend maagzuur
- Constipatie of diarree
- Misselijkheid en overgeven
- Duizeligheid
- Hoofdpijn
Tot slot: gebruik oregano vooral lekker in gerechten
Kortom, oregano is niet alleen een lekker kruid om je gerechten mee op smaak te brengen. Of je het nu toevoegt aan je pasta, pizza of een frisse salade, oregano zorgt altijd voor die heerlijke, kruidige touch. Voor alle gezondheidsvoordelen is nog meer onderzoek nodig om dat helemaal te bevestigen. In de tussentijd kun je gewoon blijven genieten van dit geurige kruid in je dagelijkse maaltijden.
Disclaimer: Het advies in dit artikel is alleen ter informatie en dient niet ter vervanging van medische zorg. Raadpleeg je huisarts of zorgverlener voordat je supplementen, behandelingen of remedies gaat proberen. Voedingssupplementen mogen niet worden gebruikt ter vervanging van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Raadpleeg een professional uit de gezondheidszorg voordat je gezondheidsgerelateerde beslissingen neemt.
- Cui H, et al. Antibacterial mechanism of oregano essential oil. Ind Crops Prod. 2019;139:111498. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2019.111498
- Veenstra JP, et al. Oregano (Origanum vulgare) extract for food preservation and improvement in gastrointestinal health. Int J Nutr. 2019;3(4):43–52. https://doi.org/10.14302/issn.2379-7835.ijn-19-2703
- Skoufogianni E, et al. Ecology, cultivation and utilization of the aromatic Greek oregano (Origanum vulgare L.): A review. Not Bot Horti Agrobot Cluj Napoca. 2019;47(3):545–552. https://doi.org/10.15835/nbha47311296
- Schuetz B. Oil of oregano: Nature’s antiseptic and antioxidant. Healthy Living Publications; 2016. https://books.google.co.uk/books?id=BVtJDQAAQBAJ&printsec=frontcover&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
- Gröber, U., Reichrath, J., Holick, M. F., & Kisters, K. (2014). Vitamin K: an old vitamin in a new perspective. Dermato-endocrinology, 6(1), e968490. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.4161/19381972.2014.968490
- Pontes-Quero GM, et al. Oregano essential oil micro- and nanoencapsulation with bioactive properties for biotechnological and biomedical applications. Front Bioeng Biotechnol. 2021;9:703684. https://doi.org/10.3389/fbioe.2021.703684
- Gulcin İ. Antioxidants and antioxidant methods: An updated overview. Arch Toxicol. 2020;94(3):651–715. https://doi.org/10.1007/s00204-020-02689-3
- Hollenbach CB, et al. Pre- and postnatal evaluation of offspring rats exposed to Origanum vulgare essential oil during mating, gestation and lactation. Ciênc Rural. 2017;47(1):e20150299. https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20150299
- LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury. Oregano. Bethesda (MD): National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; 2012. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK591556/
- Singletary, K. (2010). Oregano: overview of the literature on health benefits. Nutrition Today, 45(3), 129-138. https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/abstract/2010/05000/oregano__overview_of_the_literature_on_health.9.aspx
