Proteïne koekjes
Proteïne binnenkrijgen en genieten van chocoladekoekjes? Dat kan! Met ons proteïne koekjes recept maak je gemakkelijk je eigen eiwitrijke koekjes! Gemaakt met hoogwaardige ingrediënten die rijk zijn aan proteïne, bieden deze koekjes een geweldige balans tussen smaak en voedingswaarde. Ze zijn eenvoudig te maken en ideaal als tussendoortje, voor of na de training, of gewoon om jezelf te verwennen zonder schuldgevoel.
Glutenvrij
Vegan
Laag lactosegehalte
Makkelijk
Serves 10 koeken (voedingswaarde per koek)
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Voedingswaarde: per portie
Calorieën
145kcalEiwitten
6gVetten
8gWaarvan verzadigd
1gVezels
1gKoolhydraten
11gSuiker
6gIngrediënten
- 120 gram amandelpasta
- 80 gram havermeel
- 40 gram (vegan) proteïne poeder
- 50 gram kokosbloesemsuiker
- 75 ml amandelmelk
- 1 tl bakpoeder
- Snufje zout
- 1 tl vanille
Methode
1
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
2
Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed het dan tot een samenhangende deegbal.
3
Maak hier tien balletjes van en druk deze plat op de bakplaat. Het koekje mag ongeveer 0,5 cm dik zijn.
4
Zet de koekjes voor 20 minuten in de oven of totdat de randjes goudbruin kleuren.
5
Laat ze even afkoelen op de bakplaat en laat ze vervolgens volledig uitharden op een rooster.
