Hoe gezond zijn dadels?
Wist je dat dadels al minstens 6.000 jaar geteeld worden en dus de oudste gecultiveerde vruchten ter wereld zijn? Dat is niet zonder reden, want dadels hebben veel voordelen: ze zijn lang houdbaar, hebben een interessante voedingswaarde en zijn lekker zoet. In dit artikel vertellen we hoe gezond (of ongezond) dadels zijn en waarvoor je ze kunt gebruiken.
Wat zijn dadels?
Dadels zijn de vruchten van de dadelpalmboom (Phoenix dactylifera). Deze boom groeit vooral in warme, droge gebieden zoals het Midden-Oosten en het noorden van Afrika. Dadels zijn langwerpig en hebben (meestal) een pit in het midden. Rijpe dadels hebben vaak een donkerbruine tot roodbruine kleur en worden gekenmerkt door een rijke, zoete smaak die doet denken aan honing of karamel.
Er zijn honderden soorten dadels, elk met hun eigen smaak, textuur, kleur en grootte. Dit zijn de meest bekende:
- Medjool-dadels. Deze soort komt oorspronkelijk uit Marokko en staat bekend om zijn grote, sappige vruchten met een rijke karamelachtige smaak.
- Deglet Nour-dadels. Deze dadel komt oorspronkelijk uit Algerije en Tunesië en wordt gewaardeerd om zijn stevige textuur en subtiele nootachtige smaak. Dit zijn de dadels die we bij Holland & Barrett verkopen.
- Bahri-dadels. Deze soort komt oorspronkelijk uit Irak en wordt gekenmerkt door zijn kleine, ronde vorm en knapperige textuur als hij onrijp is, of zachte, zoete smaak als hij rijp is.
- Ajwa-dadels. Deze dadels komen uit Saudi-Arabië, regio Medina, en zijn geliefd om hun kleine, donkere, zachte vrucht met een subtiele zoetheid.
Dadels worden ook weleens snoepjes uit de natuur genoemd omwille van hun zoetheid en opvallende voedingswaarde. Ze zijn rijk aan vezels en bevatten (afhankelijk van de soort) verschillende mineralen en vitaminen, zoals kalium.
Voedingswaarde van dadels (vers)
| Nutriënten | Per 100 g |
| Energie | 139 kcal |
| Vetten | 0,1 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g |
| Koolhydraten | 31,3 g |
| Waarvan suikers | 31,3 g |
| Vezels | 3,6 g |
| Ewitten | 1,5 g |
| Kalium | 410 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Vitamine B6 | 0,12 mg |
| IJzer | 0,3 mg |
| Calcium | 24 mg |
| Foliumzuur | 25 mcg |
| Natrium | 7 mg |
Hoewel je op basis van de voedingswaarde dadels best gezond kunt noemen, is het ook belangrijk om er rekening mee te houden dat dadels veel natuurlijke suikers bevatten, wat onder meer een invloed kan hebben op je bloedsuikerspiegel.
Hoeveel dadels per dag?
Hoeveel dadels je per dag kunt eten, hangt af van je levensstijl, voedingspatroon, caloriebehoefte en eventuele gezondheidsdoelen. Voor een volwassene worden 2 tot 4 dadels (12 tot 24 gram) als een normale dagelijkse portie gezien. Hierdoor krijg je een goede hoeveelheid vezels en voedingsstoffen binnen, zonder dat je te veel calorieën of suikers eet.
Mensen die op hun suikerinname letten of die proberen af te vallen, beperken hun inname bij voorkeur tot 1 of 2 dadels per dag. Heb je een actieve levensstijl, dan kunnen 3 tot 6 dadels per dag tijdens of na het sporten een goede optie zijn.
Dadels als vervanger voor geraffineerde suiker
Omdat dadels veel natuurlijke suikers (vooral fructose en glucose) bevatten, zijn ze een uitstekende vervanger voor geraffineerde suiker. Zo geniet je van de zoete smaak én wat extra voedingsstoffen die je in geraffineerde suiker niet vindt.
Gebruik bijvoorbeeld dadelstroop als zoetmiddel in thee, yoghurt, dressing of bij je pannenkoeken. Je kunt het ook als 1:1-vervanger voor suiker in bakrecepten gebruiken. Verder kun je ook dadels in recepten verwerken. Wat dacht je bijvoorbeeld van vegan brownies of glutenvrije haverkoekjes met dadels?
Tot slot: ook snoepjes uit de natuur eet je met mate
Hoewel dadels dus een uitzonderlijke voedingswaarde hebben, is het belangrijk om ze met mate te eten. Ze bevatten namelijk veel (natuurlijke) suikers, waardoor je ze vooral als aanvulling op een gezond en gevarieerd voedingspatroon moet zien. Toch kan het geen kwaad om af en toe verantwoord van dit heerlijke snoepje uit de natuur te genieten. Experimenteer met de verschillende soorten dadels en gebruik ze in verschillende recepten.
