Description
- Thé sencha 100% pur, en vrac
- Thé vert japonais traditionnel et combinaison parfaite d'amertume et d'"umami".
- Entièrement composé de jeunes feuilles de thé, récoltées traditionnellement au début du mois de mai.
Vous recherchez un thé sencha japonais 100% pur et traditionnel ? Avec le thé vert sencha traditionnel de Biotona, vous obtenez un véritable sencha japonais de la plus haute qualité. Ce thé japonais typique est connu pour sa combinaison de saveurs équilibrées entre l'amertume et le goût dit "umami". Idéal pour votre tasse de thé vert quotidienne.
Biotona Thé Vert Sencha est fabriqué exclusivement à partir de jeunes feuilles de thé qui sont traditionnellement récoltées au début du mois de mai après une période d'ombrage d'une semaine. C'est le thé idéal pour les amateurs de thé qui aiment un thé vert japonais typique qui peut être bu tous les jours.
Ingrédients
Thé vert Matcha* (Camellia sinensis) (100%) du Japon. *culture biologique
Cultivar: Kanaya midori ou Yabukita ou Asatsuyu ou un blend de ces cultivars, ceci en fonction de la qualité de la récolte.
Informations supplémentaires
Remarque
Conserver au frais, au sec et dans l’obscurité.
Conseils d'utilisation
Les thés verts japonais se préparent en faisant infuser dans de l’eau chaude les feuilles entières manufacturées. La quantité de thé et d’eau, la température de l’eau et la durée de l’infusion dépendent du type de thé choisi et du résultat souhaité. Ici aussi, il est important d’utiliser de l’eau douce (légèrement minéralisée) et de tenir compte de sa température. Plus elle est élevée, plus l’amertume sera importante.
Pour une expérience gustative suprême, faites-les infuser une deuxième (et même une troisième) fois. Lors de la première infusion, les feuilles enroulées s’ouvrent lentement et dégagent leurs saveurs primaires. Lors de la deuxième infusion, alors qu’elles sont déjà ouvertes, elles vous feront découvrir toute la richesse d’une palette de saveurs secondaires. Pour ce faire, il suffit de remettre à infuser les feuilles décantées dans une même quantité d’eau, à environ la même température et pour une durée identique ou un peu plus courte, en fonction de votre préférence. Laissez-vous guider par vos sens et vos papilles, en n’hésitant pas à expérimenter toutes les possibilités qu’offre cet or vert !
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