Glutenvrije, vegan kerstbowl
Eet je plantaardig of zoek je iets zonder gluten? Of ben je gewoon fan van smoothiebowls? Met dit receptje voor een vegan kerstbowl tover je binnen no-time een gezond en voedzaam ontbijtje op tafel! Met de (verborgen) spinazie krijg jij gelijk al een portie groenten binnen. Daar proef je trouwens helemaal niks van.
Voedingswaarde: per portie
Calorieën
311kcalEiwitten
11gVetten
6gWaarvan verzadigd
1gVezels
12gKoolhydraten
47gSuiker
38gZout
0gIngrediënten
1 kiwi
1 banaan
1 handje spinazie (2 kan ook)
80 gram yoghurt of kwark op basis van soja of kokos
1/2 theelepel spirulinapoeder
2 eetlepels granaatappelpitjes
1/2 eetlepel chiazaad
Methode
1
Schil de kiwi en snijd hem in zo dun mogelijke plakjes. Bewaar de helft voor je garnering en doe de rest in een blender.
2
Snijd de banaan ook in dunne plakjes. Bewaar een kwart voor je garnering en doe de rest bij de kiwi in de blender.
3
Voeg de spinazie, yoghurt en spirulinapoeder toe en blend tot een glad geheel.
4
Schenk uit in een kom. Leg de kiwi, banaan, granaatappelpitjes en chiazaad trapsgewijs op je smoothie. Zin in een witte kerst? Strooi er nog wat kokosrasp of -snippers bij.
