Glutenvrije pannenkoeken met manukahoning
Heb jij zin in pannenkoeken, maar heb je een glutenallergie of -intolerantie? De Glutenvrije Bakker maakt het makkelijk om van glutenvrije recepten te smullen! Probeer nu dit heerlijke recept met manukahoning als topping.
Vegetarisch
Glutenvrij
Makkelijk
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Voedingswaarde: per portie
Calorieën
1087kcalEiwitten
63gVetten
40gWaarvan verzadigd
17gVezels
1gKoolhydraten
119gZout
3gIngrediënten
Pannenkoekenmix van de Glutenvrije Bakker
800 ml halfvolle (plantaardige) melk, sojamelk of amandelmelk als je het FODMAP-dieet volgt
5 eieren of eivervanger
Margarine, boter of kokosolie om in te bakken
1 eetlepel manukahoning
Methode
1
Mix de pannenkoekenmix, eieren en melk in een kom totdat alle klontjes verdwenen zijn. Voeg vervolgens een eetlepel manukahoning toe en mix het beslag opnieuw goed door.
2
Verhit een koekenpan en smelt hier een klontje boter of scheut (kokos)olie in.
3
Wacht totdat de pan goed warm is en verdeel het beslag in het midden van de pan. Zorg dat je het beslag over de hele pan verdeeld is.
4
Bak de pannenkoek aan elke kant bruin en top 'm af met wat manukahoning. Eventueel kun je er nog wat andere toppings naar keuze op doen. Smullen maar!
