Glutenvrije pannenkoeken met manukahoning

11/05/20221 minuten

Heb jij zin in pannenkoeken, maar heb je een glutenallergie of -intolerantie? De Glutenvrije Bakker maakt het makkelijk om van glutenvrije recepten te smullen! Probeer nu dit heerlijke recept met manukahoning als topping.

Vegetarisch

Glutenvrij

Makkelijk

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde: per portie

Calorieën

1087kcal

Eiwitten

63g

Vetten

40g

Waarvan verzadigd

17g

Vezels

Koolhydraten

119g

Zout

Ingrediënten

Pannenkoekenmix van de Glutenvrije Bakker
800 ml halfvolle (plantaardige) melk, sojamelk of amandelmelk als je het FODMAP-dieet volgt
5 eieren of eivervanger
Margarine, boter of kokosolie om in te bakken
1 eetlepel manukahoning

Methode

Mix de pannenkoekenmix, eieren en melk in een kom totdat alle klontjes verdwenen zijn. Voeg vervolgens een eetlepel manukahoning toe en mix het beslag opnieuw goed door.

Verhit een koekenpan en smelt hier een klontje boter of scheut (kokos)olie in.

Wacht totdat de pan goed warm is en verdeel het beslag in het midden van de pan. Zorg dat je het beslag over de hele pan verdeeld is.

Bak de pannenkoek aan elke kant bruin en top 'm af met wat manukahoning. Eventueel kun je er nog wat andere toppings naar keuze op doen. Smullen maar!