🏷️ 2e product -50%🏷️ 1+1 gratis🏷️ 2+1 gratisAanbiedingen2e product 50% korting1+1 gratis2+1 gratisDecember specialsDubbele voordeelpuntenLaatste kans51% korting60% korting55% korting3 voor 6.9550% korting65% kortingVitamines & SupplementenVitamines & SupplementenVitaminesVitaminesMultivitaminesVitamine AVitamine BVitamine CVitamine DVitamine EVitamine KMineralenMineralenMagnesiumCalciumIjzerSeleniumZinkKaliumChroomSupplementenSupplementenShilajitCollageenVisolie & OmegaMelatonineGroenlipmosselVezel supplementenTeunisbloemolieCo-enzym Q10GlucosamineEnzymenAnti-oxidantenResveratrolHyaluronzuurMSMRode gist rijstD-mannoseQuercetineSiliciumAcidophilusZeewierCitroenmelisseL-TryptofaanAloe vera supplementenPlanten & KruidenPlanten & KruidenMeidoornShatavariBoswelliaAcaiAshwagandhaBerberineCranberryDuivelsklauwEchinaceaFenegriekGemberGinsengGinkgo bilobaGroene thee supplementenGuaranaKelpKnoflookKurkumaMacaMariadistelPaddenstoelenPassiebloemRode klaverSaffraanSint-JanskruidValeriaanVenkelSpeciaal voorSpeciaal voorWeerstandSpijsverteringHart & BloedvatenHoofd & HersenenKeel & NeusGewichtsbeheersingSpieren & GewrichtenHuid, Haar & NagelsSlaap & RustZenuwenSchildklierEnergieniveauManVrouw50+HuisdierenOogOorPollen in de luchtVitamines kindSuperfood supplementenSuperfood supplementenBijenpollenSpirulinaChlorellaRoyal jellyPropolisZelfzorgZelfzorgHooikoortsHoestdrankVerkoudheidPleistersHolland & BarrettPhysalisLucovitaalPurasanaBach BloesemBiotonaJacob HooyOrtisGSERoyal Green2e product 50% korting1+1 gratisDubbele voordeelpuntenDecember specials60% korting51% korting2+1 gratis55% kortingGlutenvrijSuikervrijZuivelvrijSojavrijParfumvrijNieuwe productenNatuurlijke verzorgingNatuurlijke verzorgingZonbeschermingZonbeschermingZonnecrèmeAftersunZonnecrème gezichtZonnecrème baby & kindZonnebankproductenBruiningsproductenZonneallergieGezichtsverzorgingGezichtsverzorgingDag- & NachtcrèmesGezichtscrèmeGezichtsreinigingGezichtsserumGezichtsmaskersOogverzorgingMoisturizerGezichtsolieExfoliantenPeelingsLichaamsverzorgingLichaamsverzorgingBodylotion & BodybutterHuidolieLichaamsscrubDeodorantScheren & OntharenZwangerschapHaarverzorgingHaarverzorgingShampooConditionerHaarserumHaarstylingHaarmaskersHaarolieHaaruitval & haargroeiHoofdhuidverzorgingHaarverfConditioner barHoofdluisBeschadigd haarCurly girl methodeBad & DoucheBad & DoucheDouchegelBadolieBruisballenBadschuimZeepBadzoutAleppo zeepBad & Douche accessoiresMondverzorgingMondverzorgingLippenbalsemKoortslipTandpastaMondwaterTandenborstelsMake-upMake-upTeintLippenOgenWenkbrauwenAromatherapie & GeurAromatherapie & GeurEssentiële olieParfumolieGeurkaarsenAroma diffusersRoomsprayGeurzakjesPure oliePure olieCastorolieHand- & nagelverzorgingHand- & nagelverzorgingHandzeepHandcrèmeVoetverzorgingVoetverzorgingBamboe sokkenCompressiesokkenKalknagelVoetbadVoetcremeZweetvoetenEeltWrattenBabyverzorgingBabyverzorgingBabyshampooBabyolieMannenMannenGezichtsverzorging mannenBaardverzorgingDouchegel mannenShampoo mannenDeodorant mannenHuidproblemenHuidproblemenAcneRosaceaStriaeCellulitisEczeemDroge hoofdhuidLittekensPsoriasisIngrediëntIngrediëntHyaluronzuurSalicylzuurArganBakuchiolCollageenSlakkengelNiacinamideBlack seed oilRetinol & Vitamine ARozemarijnCBD verzorgingVitamine C verzorgingVitamine E verzorgingAloë veraDode ZeezoutLavendelShea butterRozenbottelJojobaRozenEucalyptusTea treeKokos verzorgingCharcoalCalendulaHoning verzorgingGranaatappel verzorgingHennep verzorgingMenstruatieMenstruatieInlegkruisjesTamponsMenstruatie-ondergoedMaandverbandMenstruatiecupsIntimiteitIntimiteitCondoomsVibratorsSolid barsRefillsAccessoiresAnti-insectAnti-insectAnti-muggenAnti-mottenAnti-wespenHuis & vrije tijdHuis & vrije tijdBoeken, kaarten en tijdschriftenRelaxRelaxMassageOordopjesPittenkussensSpiritueelSpiritueelStenenSieradenOrakelkaartenClean beautyClean beautyVegan beautyDe TuinenDr. OrganicWeledaPhysalisDr. HauschkaJacob HooyKneippZarqaNaturtintQ+A2e product 50% korting1+1 gratisDecember specialsLaatste kans51% kortingDubbele voordeelpunten55% korting3 voor 6.95AlcoholvrijParfumvrijMicroplastics VrijNieuwe productenVoeding & DrankenVoeding & DrankenTheeTheeKruidentheeSeizoenstheeLosse theeGroene theeZwarte theeWitte theeDetox theeAfslanktheeNachtrusttheeCafeïnevrije theeChai theeVruchtentheeHoningHoningManukahoningBloemenhoningAcacia honingRauwe honingBiologische honingCrème honingVloeibare honingDrankenDrankenKoude drankenAppelazijnAloe vera drinksGroente- & VruchtensappenMelkvervangersKoffieShotsNoten, Zaden & Gedroogd fruitNoten, Zaden & Gedroogd fruitMixenNotenZaden & PittenGedroogd fruitSuperfoodsSuperfoodsSuperfood poedersAcerolaBoekweitRauwe cacaoChiazaadHennepGoji bessenMatchaMoringaPompoenpittenTarwegrasSnacksSnacksCake & KoekChocoladeChips en zoutjesRepenSnoepFruit- & GroentechipsGezonde snacksBakkenBakkenSuiker, Zoetstoffen & SuikervervangersBakmelenZuiveringszout / Baking sodaKokenKokenBouillonCulinaire oliënGheeRijst, Pasta & GranenVleesvervangersZoutZuurkoolJam & SpreadsJam & SpreadsSpreadsNotenpastaOntbijtOntbijtOntbijtgranenBrood & CrackersBroodbelegGranolaHavermoutMuesliPannenkoekenmixKerstSpeciale voedingSpeciale voedingVegan voeding & drankenGlutenvrijKoolhydraatarmKeto dieetSuikervrijVezelrijkLactosevrijFODMAP dieetDieetvoedingHolland & BarrettJacob HooyBiotonaYogi TeaPiramideSchärPurasanaPukkaDeliciousDe Tuinen2e product 50% korting2+1 gratisDubbele voordeelpunten1+1 gratisDecember specialsLaatste kans60% korting51% kortingGlutenvrijSuikervrijMelkvrijPalmolievrijSojavrijZuivelvrijTarwevrijNieuwe productenSportvoedingSportvoedingProteineProteineWhey proteineCaseine proteinePlantaardige eiwittenDieet eiwitWeight gainerCreatinePre-workoutAminozurenAminozurenBCAASportrepen en -gelsSportrepen en -gelsEnergierepenEiwitrepenEnergy gelsSportdrankenSportdrankenEnergiedrankenElektrolytenSportverzorgingSportdoelSportdoelEnergie & UithoudingsvermogenSpiermassa opbouwenIdeale gewichtFit blijvenSportaccessoiresSportaccessoiresShakebekersWaterflessenOptimum NutritionPrecision EngineeredHolland & BarrettPulsinPurasanaPE NutritionStyrkrAmaraLucovitaalNuun2e product 50% kortingDubbele voordeelpunten1+1 gratisLaatste kansDecember specials60% korting2+1 gratis55% kortingGlutenvrijSuikervrijSojavrijZuivelvrijNieuwe productenCadeaushopCadeaushopAdventskalenderCadeau voor haarCadeau voor hemCadeau voor kindGeschenksetsGeschenksetsGeschenksets damesThee geschenksetsDe TuinenDr. HauschkaBurt's BeesKneippNaïfWeledaKoppenholNatura SibericaOr Tea?Vegan Toys2e product 50% korting1+1 gratisDubbele voordeelpuntenDecember specialsLaatste kans50% korting55% korting60% kortingAlcoholvrijParfumvrijGlutenvrijMelkvrijPalmolievrijSojavrijZuivelvrijNieuwe productenNieuwe productenPopulairLeer meer over jouw doelGezondheidsdoelenAlle gezondheidsdoelenGemoedstoestandGewichtsbeheersingImmuunsysteemDarmen & SpijsverteringGeheugen & ConcentratieEnergieniveauOvergangBabyNachtrustVerzorgingsdoelenHaaruitval & HaaruitgroeiHuidproblemenDroge huidRimpelsVoetverzorgingSportdoelenFit blijvenVoeding & DiëtenShop op doelGezondheidsdoelenAlle gezondheidsdoelenGemoedstoestandGewichtsbeheersingImmuunsysteemDarmen & SpijsverteringStressGeheugen & ConcentratieEnergieniveauHart & BloedvatenGewrichtenOvergangBabyZwangerschapSpierenAlgemene gezondheidAllergieën & IntolerantiesVerzorgingsdoelenHaaruitval & HaargroeiHuidproblemenDroge huidRimpelsVoetverzorgingZwangerschapBabySportdoelenFit blijvenUithoudingsvermogenIdeale gewichtSpiermassa opbouwenVoeding & DiëtenGlutenvrijVeganKoolhydraatarmKetoSuikervrijLactosevrijFODMAPVezelrijkAdvies & TestPersoonlijk adviesHealth & Happiness StudioGezondheidsadviesAlle gezondheidsadviesTools & CalculatorsEnergieniveauNachtrustGemoedstoestandSupplementenVrouwManBotten & GewrichtenHormonenSpijsverteringCognitiefVerzorgingsadviesAlle verzorgingsadviesGezichtsverzorgingHaarverzorgingHuidverzorgingZonverzorgingVoetverzorgingHuidproblemenDIYVoedingsadviesAlle voedingsadviesPlanten & KruidenTheeDieetGewichtsbeheersingVitaminesMineralenSportadviesAlle sportadviesSportvoedingReceptenAlle receptenGlutenvrije receptenVegan receptenKoolhydraatarme receptenKeto receptenOntbijtreceptenGezonde tussendoortjes

Vegan muffins

muffins

Muffins maken zonder eieren en melk? En dan ook nog een romige crèmelaag erop, terwijl je liever geen lactose gebruikt? Met een paar simpele aanpassingen is dat helemaal geen probleem! Met behulp van een aantal veganistische producten maak je de lekkerste romige crèmelaag. En voor de bodem kan je de vegan repen van Good to Go gebruiken!

Wat heb je nodig? 

Voor de bodem

Voor de crèmelaag

  • 250 gr plantaardige roomkaas
  • 250 gr plantaardige boter
  • 100 gr poedersuiker
  • 100 gr kokosvet (het harde gedeelte van een blikje kokosmelk)
  • 2 eetlepels citroensap + rasp van een halve citroen
  • 1 tl vanille-extract

Voor de topping

Hoe maak je het? 

  1. Zet de avond voordat je de muffins gaat maken de kokosmelk in de koelkast. Op deze manier stolt het vet in de kokosmelk, waardoor er een harde laag boven in het blik ontstaat. Deze laag heb je nodig voor het glazuur van de muffins.
  2. Verkruimel de Good To Go repen in een keukenmachine en giet er 50 gram ahornsiroop bij. Smelt ondertussen de plantaardige boter en voeg het botermengsel bij de rest van ingrediënten. Mix het mengsel op de laagste stand totdat er een 'deeg' ontstaat.
  3. Verdeel het deeg over een muffinblik en druk het deeg stevig aan. Zet het muffinblik in de vriezer en begin ondertussen met de crèmelaag.
  4. Schep de romige, witte laag van de kokosmelk af en klop dit op samen met het vanille-extract en het citroensap.
  5. Klop in een andere kom de plantaardige roomkaas en boter op en zeef hier de poedersuiker doorheen. Voeg het kokosmengsel bij de roomkaas, rasp de schil van een halve citroen over het mengsel en roer alles voorzichtig door elkaar.
  6. Verdeel de crème over de muffinvormpjes, versier de muffins met het fruit en de kokosrasp en zet de muffins nog minstens 5 uur in de vriezer.

Gerelateerde artikelen

Meld je aan voor exclusieve aanbiedingen
Ontvang daarnaast deskundig advies ter ondersteuning van je gezondheid, rechtstreeks in je inbox