Agar-Agar - 40g

• Plante utilisée comme liant ou gélifiant
• Adapté aux végétariens et végétaliens
• Équivalent à environ 3 fois la gélatine

Jacob Hooy Agar-Agar est un liant végétal ou un gélifiant, donc adapté aux végétariens et végétaliens. L'agar-agar est inodore et insipide, utilisé comme substitut de la gélatine.

Recette de pudding au citron frais

Ingrédients :

• Jus de 3 citrons
• Zeste de citron
• 5 grammes d'agar-agar
• 80 ml de miel ou sirop d'agave
• 400 ml d'eau

Préparation : Faites bouillir doucement l'eau avec le zeste de citron dans une casserole. Ajoutez le miel et l'agar-agar. Laissez refroidir et ajoutez le jus de citron lorsque le mélange est froid. Laissez prendre dans un récipient au réfrigérateur.

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Tous les ingrédients :

100% agar-agar.

Toujours lire l'étiquette avant utilisation

Conseils d'utilisation

Utiliser la quantité comme indiqué dans votre recette. Pour être utilisé tel que la gélatine et pour remplacer la gélatine. 1 g d’agar-agar remplace environ 3 g de gélatine.