Farine de Noix Tigrée - 400g

• Saveur douce de noisette
• Riche en fibres
• S'intègre dans un régime sans gluten et dans un régime paléo

Holland & Barrett Farine de Noix Tigrée est également connue sous le nom de farine de chufa. Cette farine est fabriquée à partir des tubercules d'une plante herbacée. Ces tubercules sont également appelés amandes moulues ou tubercules de chufa. La farine de souchet est fabriquée à partir d'amandes moulues. Elle peut être utilisée pour toutes sortes de plats (sans gluten) et a une saveur douce et noisetée. La chufa pousse en Afrique de l'Ouest, mais elle est également cultivée en Espagne, par exemple. Bon à savoir : la chufa pousse également aux Pays-Bas, mais elle y est souvent considérée comme une mauvaise herbe. Il pousse de préférence dans des sols marécageux.

La farine de tigrée est-elle saine ?

Holland & Barrett Farine de Noix Tigrée est particulièrement saine en raison de sa teneur élevée en fibres. En effet, pour 100 grammes, la farine de souchet contient 17 grammes de fibres. Parce qu'elle est un peu plus sucrée, la farine de souchet contient également un peu de sucre. Si vous souhaitez suivre un régime pauvre en sucre ou en glucides, il convient d'en tenir compte. La farine de souchet ne contient pas de gluten et constitue un bon substitut (ou une bonne combinaison) avec les farines sans gluten telles que la farine d'amande. En outre, la farine de noix tigrée s'intègre bien dans le régime paléo. Ce régime se base sur l'alimentation de nos ancêtres : légumes, fruits, viande, poisson et noix.

Pâtisserie avec de la farine de noix tigrée

Lorsque l'on utilise de la farine de noix de tigrée pour cuisiner, il est bon de se rappeler que cette farine peut rendre le plat un peu plus sec. Il est donc important d'ajouter un peu de liquide ou de graisse. La farine de de noix tigrée a en outre une saveur quelque peu sucrée. En comparaison, elle est légèrement plus sucrée que la farine d'amande, par exemple.

Holland & Barrett Farine de Noix Tigrée convient parfaitement à la fabrication de biscuits, de brownies, de crêpes, de gâteaux, de wraps, de bouillies et de gâteaux. Elle convient parfaitement à la fabrication de spéculoos, de taaitaai et de biscuits à la cannelle, par exemple. La farine de chufa peut également être utilisée pour préparer une délicieuse boisson estivale espagnole : la Horchata de Chufa. Cette boisson est à base de souchet broyé, de sucre et d'un peu de cannelle. L'un des avantages de la farine de souchet est qu'il n'est plus nécessaire de broyer les noix avec le robot ménager, comme l'indique la recette originale. C'est encore une économie !

Acheter de la farine de noix tigrée

Holland & Barrett Farine de Noix Tigrée est une excellente base pour toutes sortes de gâteaux et de plats. Chez Holland & Barrett, vous pouvez acheter de la farine de noix tigrée pour des pâtisseries délicieuses et sans gluten. De plus, nous avons régulièrement de superbes promotions pour que vous puissiez commander à un prix avantageux.

Tous les ingrédients :

Noix tigrée* (100%) *d'origine biologique

Toujours lire l'étiquette avant utilisation

Remarque :

Conserver dans un endroit frais, sec et sombre

Conseils d’utilisation :

Les noix tigrées sont de nature sucrées et pour cela idéal pour les recettes sucrées. La farine de noix tigrées est plus sèche que d’autres types de farines. Pour cette raison il est recommandable d’utiliser relativement plus d’eau (ou autre liquide comestible) dans vos recettes.