Schär

Produits sans gluten

Saviez-vous qu'environ 1 Néerlandais sur 100 souffre d'une intolérance au gluten ? Le gluten est une protéine naturellement présente dans la plupart des céréales, comme le blé et le seigle. L'intolérance au gluten - également connue sous le nom de maladie cœliaque - est de plus en plus fréquente aux Pays-Bas. Il existe toutefois une différence entre l'intolérance au gluten et la sensibilité au gluten.

En cas d'intolérance au gluten (maladie cœliaque), la consommation de produits contenant du gluten peut provoquer une inflammation de la muqueuse de l'intestin grêle et l'endommager. Cela peut se traduire par divers symptômes, notamment la constipation, des douleurs abdominales ou un abdomen ballonné et l'obésité - mais aussi, au contraire, des diarrhées et une perte de poids. Le seul traitement de la maladie cœliaque connu à ce jour consiste à suivre un régime sans gluten et donc à consommer des produits sans gluten/u>.

Les personnes souffrant de sensibilité au gluten(sensibilité augluten non cœliaque) ne peuvent pas être diagnostiquées comme ayant une maladie cœliaque, mais elles sont sensibles au gluten et réagissent donc mieux aux produits sans gluten. La sensibilité au gluten peut apparaître soudainement et à tout âge et, contrairement à la maladie cœliaque, elle peut disparaître après avoir consommé uniquement des produits sans gluten pendant une longue période.

Bien qu'il existe de nombreux produits naturellement exempts de gluten, tels que les pommes de terre, les légumes, les fruits, le riz, les œufs, les noix et les graines, si vous mangez sans gluten, vous souhaitez naturellement consommer du pain, des pâtes, des biscuits et d'autres produits qui contiennent normalement du gluten. Heureusement, la marque Schär a trouvé une solution. Schär commercialise des produits sans gluten dont le goût, la consistance et l'odeur ressemblent à ceux des aliments traditionnels et populaires tels que le pain, les pâtes et les biscuits, mais sans gluten !

Le plaisir sans gluten avec Schär

Schär doit son nom au docteur autrichien Anton Schär, un médecin spécialisé dans l'alimentation saine des enfants. Dès les années 1920, le Dr Schär a mis au point les premiers produits sans gluten, destinés en particulier aux enfants souffrant de troubles digestifs.

En 1979, la marque a été reprise par Ulrich Ladurner, dont les parents tenaient une pharmacie. Grâce à ses contacts avec les clients du magasin de produits diététiques de ses parents, il constate qu'il n'existe pratiquement pas de produits sur le marché pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. En 1981, il achète la marque Schär et développe une gamme complète de produits sans gluten. Pour ce faire, Ladurner a collaboré avec des experts, des médecins et des nutritionnistes. Les besoins et les souhaits des clients (les personnes souffrant d'une intolérance au gluten) étaient primordiaux. Par exemple, de l'autre côté de la frontière, en Italie, il y avait une forte demande pour des biscuits savoiardi sans gluten, des biscuits oblongs et aérés mieux connus sous le nom de "Longs doigts sans gluten". Aujourd'hui encore, Schär continue d'introduire de nouveaux produits sans gluten en fonction des besoins des clients - par exemple, Schär Gluten-Free Magdalenas/u> était très demandé en Espagne et Schär Gluten-Free Sprit biscuits/u> en Allemagne.

Cuisiner avec Schär

Outre toutes sortes de biscuits sans gluten, de pains, de produits de petit-déjeuner sans gluten/u> et de petits pains à cuire au four, vous pouvez également préparer vos propres plats avec les farines Schär. Avec le mélange de pain sans gluten de Schär, vous pouvez cuire votre propre pain, focaccia ou pizza en un rien de temps.

Offres spéciales Schär

Vous souhaitez acheter des produits Schär à moindre coût ? Dans ce cas, surveillez de près notre dossier/u> ou notre bulletin d'information/u>. Vous serez ainsi toujours informé des dernières offres sur vos produits Schär préférés.

Acheter des produits Schär sans gluten

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