Glutenvrij
Vegan
- Nootachtige, toegankelijke smaak
- Rijk aan vezels
- Vegan en glutenvrij, vervanger voor tarwemeel
Heb je al eens gebakken met kastanjemeel? Het meel heeft een lekkere, nootachtige smaak. Sommige mensen omschrijven de smaak als een klein tikje pittig. Toch overheerst de smaak van kastanjemeel niet, waardoor je het makkelijk kunt gebruiken. Kastanjemeel wordt gemaakt van gedroogde en fijngemalen kastanjes. Leuk om te weten: de kastanjeboom werd vroeger ook wel ‘broodboom’ genoemd omdat kastanjes zo voedzaam zijn.
Is kastanjemeel gezond?
Kastanjemeel is rijk aan vezels. Het meel bevat 9,4 gram vezels per 100 gram meel. Kastanjemeel van Holland & Barrett is bovendien glutenvrij en vegan. Wel bevat kastanjemeel wat meer suiker dan sommige andere glutenvrije melen. Dit proef je terug in de nootachtige, iets zoete smaak. Kastanjemeel past goed in een glutenvrij dieet, in het paleodieet en in een vegan dieet.
Bakken met kastanjemeel
Kastanjemeel lijkt het meest op tarwemeel van alle glutenvrije melen, maar smaakt wat nootachtiger. Het is belangrijk om kastanjemeel te combineren met gist, bloem, en/of een ander meel als je brood gaat bakken. Vaak staat dit in het recept al aangegeven. Een bekende taart die met kastanjemeel wordt gemaakt, is Castagnaccio-taart. Deze taart wordt veel gegeten in de herfst, maar liefhebbers lusten hem het hele jaar door wel. Verder kun je kastanjemeel gebruiken voor het maken van sauzen, kastanjepolenta en diverse taarten. Je zult kastanjemeel recepten ook tegenkomen bij suggesties voor paleomaaltijden, omdat in dit dieet veel noten gegeten worden.
Kastanjemeel kopen
Met kastanjemeel maak je het hele jaar door de lekkerste (herfst)gerechten! Bij Holland & Barrett kun je kastanjemeel kopen voor al je favorieten. Hou onze acties in de gaten voor fijne kastanjemeel aanbiedingen.
Alle ingrediënten:
kastanje
Lees voor gebruik altijd het etiket
| Voedingswaarde per 100 gram: | |
| Energie | 1570 kJ / 372 kcal |
| Vetten | 3,6 g |
| waarvan verzadigd | 0,6 g |
| Koolhydraten | 74 g |
| waarvan suikers | 24 g |
| Vezels | 9,4 g |
| Eiwitten | 6,3 g |
| Zout | <0,01 g |
Opmerkingen
Op een koele, droge en donkere plaats bewaren.
Aanbevolen gebruik
Kastanjemeel is geschikt voor het maken van pizzadeeg, pannenkoeken, muffins, cakes en koekjes.
4.8
21 beoordelingen
Ook lekker en gezond
heerlijke bereidingen kunnen ermee gemaakt worden!
Roos Geenen - 2 jaren geleden
Geverifieerde koper
Iets zoet van smaak
Goed product om pannenkoeken mee te maken. De zoete smaak is een pluspunt in dit geval.
Cocolatje - 3 jaren geleden
Geverifieerde koper
Geweldig om pannekoek mee te bakken!
Super lekker ! Een ontdekking voor mij. Een kastanjemeel pannekoek mijn guilty pleasure in glutenvrije, histamine arme dieet...
Kat1980 - 3 jaren geleden
Geverifieerde koper
Producten vergelijken
Productnaam
Prijs
Beoordeling
Geschikt voor
Dit product
€ 9,99
€ 2,50/100 g
Geschikt voor
Glutenvrij, Vegan, Vegetarisch
Ingrediënten
Producten vergelijken
Kies tot 3 producten voor een vergelijking
