Vegan
Vegetarisch
- Lekkere, lichtzoete smaak, geschikt voor stevig brood
- Vezelrijk, bevat vitamine B6 en vitamine E.
- Bevat weinig gluten
Is roggemeel gezond?
Volkoren roggemeel bevat veel koolhydraten. Dit zijn echter langzame koolhydraten. Langzame koolhydraten zorgen voor een minder heftige schommeling in je bloedsuikerspiegel en zijn daarom gezonder dan snelle koolhydraten. Roggemeel bevat bovendien veel vezels en de vitaminen B6 en E. Volkoren roggemeel bevat minder gluten dan tarwemeel. Het is niet glutenvrij, maar wel laag in gluten. Als je gevoelig bent voor gluten is dit meel een goede keuze.Bakken met roggemeel
Roggemeel heeft een zoete, aardse smaak. De zoete ondertoon heeft roggemeel te danken aan het zetmeel dat erin zit. Zodra je met het roggemeel gaat bakken wordt het zetmeel omgezet in suikers. Volkoren roggemeel zorgt voor brood met een kenmerkende, stevige structuur: roggebrood! Je kunt daarnaast allerlei andere baksels maken met roggemeel. Dit meel wordt bijvoorbeeld ook gebruikt om zuurdesembrood, pepernoten, knäckebröd, ontbijtkoek, crackers en traditionele speculaas van te maken. Omdat volkoren roggemeel veel vezels bevat, zul je merken dat je je na het eten van roggebrood goed gevuld voelt.Met volkoren roggemeel maak je allerlei heerlijke broodjes, snacks en baksels. Als je bakt met roggemeel weet je dat jouw baksel in elk geval vezels bevat. Ga zelf aan de slag met de lekkerste roggemeel recepten van Holland & Barrett! Tip: ga je roggebrood of zuurdesembrood bakken? Hou er bij deze broden rekening mee dat ze lang moeten rijzen: tot wel 24 uur. Roggebrood rijst langzaam en op een relatief lage temperatuur. Hetzelfde geldt voor zuurdesembrood: dit heeft tijd nodig om te rijzen. Het resultaat is de moeite waard. Als je jouw brood een wat meer luchtige structuur wil geven, dan kun je roggemeel combineren met een glutenhoudend meel of een rijsmiddel.
Roggemeel kopen
Bij Holland & Barrett kun je volkoren roggemeel kopen. Gebruik het als basis voor snacks, lekkernijen en brood. Als je roggemeel voordelig wilt bestellen, hou dan onze acties in de gaten. Onze melen zijn regelmatig in de aanbieding!Alle ingrediënten:
rogge*. *Van biologische oorsprong.
Voor allergenen, zie vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van andere glutenhoudende granen.
Lees voor gebruik altijd het etiket
| Voedingswaarde per 100 gram: | |
| Energie | 1278 kJ / 305 kcal |
| Vetten | 1,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g |
| Koolhydraten | 56,6 g |
| waarvan suikers | 2,8 g |
| Vezels | 16,5 g |
| Eiwitten | 7,6 g |
| Zout | <0,01g |
Opmerkingen
Op een koele, droge en donkere plaats bewaren.
5
1 beoordelingen
Lekker voedzaam brood bakken.
VOLKOREN ROGGEMEEL BIO, BRANDSTOF VOOR UW LICHAAM.
Marc Asselman - 11 maanden geleden
Geverifieerde koper
Producten vergelijken
Productnaam
Prijs
Beoordeling
Geschikt voor
Dit product
Prijs
€ 2,99
€ 0,75/100 g
Beoordeling
Geschikt voor
Biologisch, Vegan, Vegetarisch
Ingrediënten
Producten vergelijken
Kies tot 3 producten voor een vergelijking
10% korting op je volgende bestelling?
Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang meteen 10% korting op je volgende bestelling.