Burgermix Indiaas - 300g

• Glutenvrije mix van granen, melen en Indiase kruiden
• Rijk aan eiwitten en vezels
• Om de lekkerste plantaardige burgers mee te maken

Snel en eenvoudig vegan burgers maken? Met deze Indiase burgermix van De Glutenvrije Bakker komt dat helemaal goed. De mix is gemaakt van glutenvrije granen, melen en Indiase kruiden, zoals koriander, kardemom, kruidnagel en nootmuskaat.

Meng de kruiden met 400 ml water en leg het mengsel ongeveer 10 minuten in de vriezer. Vorm er daarna 6 tot 8 burgers van en bak ze aan beide kanten bruin. Dat wordt smikkelen!

Alle ingrediënten:

Quinoazaad*, vlokken (teff*, rijst*, boekweit*), erwteneiwit*, Tandoori Masala* kruidenmix (koriander*, fenegriek*, komijn*, gemberwortel*, knoflook*, ui*, chillies*, kruidnagel*, nootmuskaat*, Cassia kaneel*, peper*, kardemom*), citroenzuur, gist*, psylliumvezel*, zeezout.

*van biologische landbouw.

Lees voor gebruik altijd het etiket

Opmerkingen

Na openen goed sluiten. Koel en droog bewaren.

Aanbevolen gebruik

Bereiding voor 6 á 8 burgers

Benodigdheden:

• 300 g Biologische vegan burger mix Indiase stijl
• 400 ml kokend / heet water
• Zonnebloemolie om in te bakken

Bereiding:

Breng 400 ml water tot 100℃ kookpunt in een kookpan of in een waterkoker. Voeg het water toe aan 300 g mix in een kom en roer tot het volledig is gemengd. Geef het mengsel de tijd om al het water op te nemen. Laat het mengsel ongeveer 15 á 25 minuten afkoelen voordat je de burgers vormt. Voor het beste resultaat leg het mengsel nog 10 minuten in de vriezer. Vorm 6 á 8 burgers, afhankelijk van de gewenste grootte. De burgers moeten ongeveer 1 cm dik zijn.

Bakken:

Voeg 4 à 5 eetlepels zonnebloemolie toe aan een koekenpan met antiaanbaklaag. Verhit de olie en bak de burgers 10 minuten op middelhoog vuur. Eerste 4 minuten aan één kant, draai de burger om en bak nog 4 minuten. Draai de burgers na 8 minuten regelmatig om zodat ze aan beide kanten goudbruin bakken.